为严防严控食品安全风险，牢记乡镇食品安全防线，保障全镇人民群众食品和生命健康。皇城镇因地制宜、统筹兼顾，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，切实推进食品安全“包保责任制”有效落实，增强商户食品经营安全意识，全力守护“舌尖上的安全”。

以“责”为先，打好“组织牌”。结合食品安全包保工作要求，第一时间召开相关会议部署工作，研究制定实施方案，细化工作措施、明确目标任务、强化压力传导，为落实食品安全“两个责任”提供强有力的组织保障，确保食品安全包保责任制全面落实到位。

以“清”为基，打好“底数牌”。坚持摸清底数，建立台账，全面覆盖实现食品生产经营单位包保关系全覆盖。同时，积极推动包保干部强化学习，学习食品安全包保责任制主要内容、目标任务、分级标准等，提升包保干部的业务能力，为食安工作开展夯实根基。

以“实”为要，打好“行动牌”。强化“一盘棋”思想，精准开展风险隐患排查，让每名包保干部主动扛起责任，与商户签订《食品安全责任与任务承诺书》，建立责任、任务“双清单”，对商店、饭店、食品摊贩等食品生产经营单位加强督导，从营业资格、食品来源到储存、食品制作流程、从业人员健康、环境卫生等条目开展检查，筑牢食品安全底线。

下一步，皇城镇将把落实食品安全“两个责任”与创建食品安全示范城市、食品安全风险隐患排查整治、食品安全各类专项行动紧密结合，坚决扛牢食品安全属地责任，进一步织牢织密食品安全“防护网”。